چای داغ بالای ۶۵ درجه؛ عامل مهم و قابل‌پیشگیری سرطان مری
رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران از شناسایی یکی از مهم‌ترین عوامل رفتاری قابل‌پیشگیری در ابتلا به سرطان مری خبر داد و نوشیدن چای با دمای بالای ۶۵ درجه را عامل این بیماری عنوان کرد.
به گزارش خبر سبزواران، اکرم پورشمس، رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به یافته‌های کلیدی «مطالعه فراگیر کوهورت گلستان»، این مطالعه را در مقیاس جهانی بی‌نظیر توصیف کرد و گفت: در این طرح، دمای مصرف چای بیش از ۵۰ هزار نفر از شرکت‌کنندگان به‌صورت دقیق و علمی اندازه‌گیری شد.
وی با تشریح روش این پژوهش افزود: از مراجعین خواسته شد چای را دقیقاً با همان شرایط، ظرف و غلظتی که روزانه مصرف می‌کنند، تهیه کنند و در حالی که فرد مشغول نوشیدن بود، دمای چای در ظرف شاهد با استفاده از دماسنج‌های دیجیتال استاندارد سازمان بهداشت جهانی اندازه‌گیری شد.
پورشمس با بیان اینکه نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتی‌گراد عامل سرطان مری است، به مصرف‌کنندگان چای توصیه کرد: چای را بعد از سه دقیقه بنوشید که دمای آن افتاده باشد.
رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران در عین حال به فواید نوشیدن ۳ تا ۶ استکان چای در طول روز نیز اشاره کرد.
نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.